| 1. Introduction | 1. 前言 |
| 2. Secrets de fabrication | 2. 编写秘方 |
| 3. Structure d’une leçon | 3. 一课的结构 |
| 4. Écriture cursive, mots complémentaires | 4. 手写体, 补充词汇 |
| 5. Suggestions pédagogiques | 5. 教学建议 |
| 6. Le tableau des 400 | 6. 400字表 |
| 7. Présentation du Cahier d’exercices | 7. 练习本简介 |